Pro 31 2017
Očištěnou osušenou panenku opepřím a zprudka opeču na pánvi (na sádle) ze všech stran tak, aby se maso zatáhlo. Zabalím do tenkých plátků slaniny tak, aby bylo maso komletně obalené. K upevnění použiju jehly/párátka. Do trouby vyhříté na 180°C dám péct na cca 25 minut.
Pro 03 2017
Název jsme převzala od paní, od které jsem zkopírovala recept. Už jsou vyzkoušené,takže vím, že úspěch bude zaručen. Jen je třeba je vyrobit rychle…při pomalé práci mají tendenci velmi rychle mizet (ve všech fázích).
Kvě 15 2016
korpus 5 vajíček (žloutky a bílky zvlášť) 5 lžic cukru (100g) 5 lžic polohrubé mouky (100g) ev. 2 lžičky kakaa
Dub 05 2016
polévka z tofu – tak tu budu muset vyzkoušet, až budu doma sama. „Tofuj“ děti vytrvale odmítají… sladkokyselá omáčka jako od číňanů
Úno 27 2016
1 kg kyselého zelí 1 kg hladké mouky rozpuštětné sádlo ev. škvarky/ vyškvařená slanina 1 vejce sůl, pepř, paprika, případně ocet,… Rozválím na placku cca 7mm a rozkrájím rádýlkem. Peču na suchém plechu cca 30 minut na 150°C .
Úno 27 2016
těsto: 250g polohrubé mouky 100g cukru1 vanilkový cukr 150g másla 1 žloutek náplň 750ml mléka 2 vanilkové pudinkové prášky 100g cukru 1 vanilkový cukr1 bílek 300g mletého máku (kupuju už namletý) ev. 1 mandarinkový kompot poleva (klidně dvojitou dávku): 50g cukru moučka 1 lžíce citronové šťávy postup: Z mouky, obou cukrů, másla a žloutku udělám …
Úno 24 2016
SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY červená řepa salát (polníček, ledový,…) kozí sýr semínka (piniová, slunečnicová, dýňová,…) sůl, pepř balsamikový ocet olivový olej
Úno 21 2016
Krutí maso nakrájím na kousky a dám do skleněného pekáčku. Posolím, pokapu medem, případně plnotučnou hořčicí a rukama prohnětu, aby bylo všechno rozpatláno všude. Na konec posypu semínky – sezamovými/ lněnými/… a strčím opalovat do trouby cca na 30 minut; při 180°C. Průběžně odlévám vypečenou šťávu (dokud je maso přiklopené) do hrnku. Jako přílohu jsem …
Úno 03 2016
Díkybohu TO přezal a odblanil Luboš. Já už jen celý kus zprudka osmahla na sádle (taky z kance) ze všech stran. Takže mám nový vzorek kolem sporáku – takové malinké puntíčky. Barva lehce do hněda a trošku kloužou, paráda. Do pekáčku jsem na maso nakrájela ještě kousky slaniny a všechno to strčila na 1,5 hodiny …
Úno 03 2016
Ze všech elektrospotřebičů, které doma máme, mám nejraději pračku. Kdyby odešla ona, nejspíš půjdu i já. Bez všech ostatních bych se více-méně neochotně obešla, ale pračka, to je moje božstvo. Kdybych si dělala čárku za každý cyklus, nestačily by mi zdi celého bytu.
Nejnovější komentáře